Entrecot de ternera con salsa de cebolla y mantequilla

Receta de entrecot de ternera con salsa de cebolla y mantequilla

Mantequilla, cebolla, aceite, perejil, pimienta y sal... es todo lo que necesitas para para preparar este sabroso entrecot.

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¿Cómo hacer entrecot de ternera con salsa de cebolla y mantequilla?

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Para comenzar salpimentamos la carne, la rociamos con el aceite y la reservamos, dejándola reposar durante 30 minutos. A continuación ponemos a hervir abundante agua en una cazuela.

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Mientras, pelamos y picamos la cebolla y el perejil, y lo machamos en un mortero, después agregamos la mantequilla y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Con esto cubriremos el fondo de una fuente redonda.

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Ahora asaremos la carne en una plancha eléctrica (si tienes parrilla quedará mejor) por ambos lados, evitando que quede demasiado hecha. Cuando esté lista, la pasamos a la fuente con la mantequilla y la tapamos con un plato hondo. Para terminar, ponemos la fuente sobre la cazuela con agua hirviendo y la dejamos allí 10 minutos.

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Ser sirve al instante y se acompaña con un puré de patatas o patatas asadas.

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** Foto orientativa encontrada en el blog: "elrincondemoby".

Comentarios sobre entrecot de ternera con salsa de cebolla y mantequilla

  • Ummmmm. Es muy rica os la recomiendo ¡¡probadla!! os encantará.

    Comentario de raul corona el 29-12-2009

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